El Celler de Can Roca está considerado como uno de los mejores restaurantes del mundo. Fundado en 1986 y especializado en cocina tradicional catalana, se caracteriza por su constante innovación. Dispone de tres estrellas Michelín y está posicionado en el Top 5 desde 2009 en la lista elaborada por Restaurant Magazine. Cuenta con más de 700 proveedores y 70 trabajadores y cerró la facturación anual con 6,7 millones € (2013).
El Celler de Can Roca nos traslada los siguientes retos:
El Celler de Can Roca lanza «Rocook Induction», proyecto disruptivo que consiste en el desarrollo de una encimera innnovadora que permite al usuario cocinar con un control preciso de la temperatura o por nivel de potencia. Esta puede ser gestionada y controlado en remoto a través de una aplicación, que permite también el acceso a recetas y cursos de interés.
